fbpx

Archiwa autorów: Redaktor

Blog

  • Metody smażenia – czym się różnią i do jakich potraw je wykorzystać?

    W małej czy dużej ilości tłuszczu, płytko czy głęboko, a może w ruchu? Czy przetestowałeś już wszystkie metody smażenia? Czy wiesz, jak je dobierać, aby wydobyć z potraw maksimum smaku, aromatu i wartości odżywczych?  Sauté lub sautéing Sauté to metoda smażenia na niewielkiej ilości mocno rozgrzanego tłuszczu – zazwyczaj masła …

    Więcej
  • To warto mieć w kuchni na jesień! Składniki, które poprawią Twoją odporność

    Na wzmocnienie odporności pracujemy przez cały rok – także kulinarnie. Co powinno znaleźć się w kuchni fana zdrowych, sezonowych potraw, które wzmocnią odporność? Polskie skarby kulinarne, czyli czosnek i cebula Nie musisz być fanem czosnkowego aromatu, ale z pewnością zdajesz sobie sprawę z wielu dobrodziejstw, które niesienie to niepozorne warzywo. …

    Więcej
  • Jak prawidłowo gotować na parze?

    Gotowanie na parze to jedna z najprostszych i jednocześnie najzdrowszych technik kulinarnych. Co gotować na parze, o czym pamiętać i jakie naczynie wybrać, aby osiągnąć pożądany rezultat? Proste zasady, spektakularny efekt Jedną z kluczowych zalet przyrządzania dań na parze jest niski poziom skomplikowania. Tak naprawdę wystarczy dobór odpowiedniego naczynia, prawidłowe …

    Więcej
  • 5 pomysłów na dania z kurkami

    Sezon grzybowy to świetna okazja, aby przetestować własne umiejętności kulinarne na potrawach z kurkami. Z czym podać kurki? Jak przyrządzić klasyczny sos z kurkami? Uniwersalny sos kurkowy Przygotowanie sosu jest łatwe – kurki nie wymagają długotrwałego procesu oczyszczania. Wystarczy je opłukać w misce z wodą, aby usunąć piasek i drobne …

    Więcej
  • Patelnia grillowa: jaką wybrać?

    Kochasz aromat grillowanych potraw? Twoje kulinarne eksperymenty nie muszą się kończyć wraz z zakończeniem sezonu. Wybierz profesjonalną patelnię grillową – podpowiemy Ci, na jakie cechy musisz zwrócić uwagę.  Alchemia grillowania Polski sezon letni to – dla znakomitej większość fanów kulinariów – czas na grilla. Sezon, który z powodzeniem da się …

    Więcej
  • Jak zdrowo smażyć? 10 zasad, które musisz znać

    Czy da się smażyć zdrowo? Oczywiście! Poznaj nasz mini-kodeks zasad dobrego, skutecznego i możliwie niskokalorycznego smażenia. 1. Rodzaj patelni ma znaczenie To dość oczywiste stwierdzenie, ale czy faktycznie respektowane w naszych kuchniach? Oprócz tzw. patelni uniwersalnych warto posiadać przynajmniej 1 model patelni do “zadań specjalnych”, przystosowanej do smażenia w określonych …

    Więcej
  • 5 pomysłów na egzotyczny obiad

    Urlop jeszcze przed Tobą? Oto przedsmak orientalnych wakacji. Wybierz się z nami w mini-podróż kulinarną po egzotycznych daniach obiadowych! 1. Paella Paellę w wersji bazowej dla 4 osób przygotujesz na bazie:  250 g ryżu do paelli,  świeżych lub mrożonych owoców morza (krewetki koktajlowe, krewetki tygrysie, małże), połówek czerwonej, zielonej i …

    Więcej
  • HIT! Pizza na patelni – jak ją przygotować?

    Aby przygotować popularny przysmak, nie musisz rozgrzewać pieca lub piekarnika – wystarczy dobra, pojemna patelnia. Przepis na pizzę z patelni jest wyjątkowo łatwy do wykonania: bazuje na prostym cieście i Twoich ulubionych dodatkach. Zapomnij o skomplikowanych daniach – bazowe ciasto do kultowego włoskiego przysmaku przygotujesz z łatwością samodzielnie! 1. Wystarczy …

    Więcej
  • Jak przyrządzać krewetki?

    Miękkie, pachnące czosnkiem i cytryną czy przysmażone, twarde, o gumowej strukturze? Sekret dobrze przyrządzonych krewetek tkwi w drobnych, ale istotnych detalach. Krewetki świeże czy mrożone? Odpowiedź na to pytanie wydaje się oczywista: krewetki świeże mają na pewno lepsze walory smakowe i zapachowe niż „mrożonki”. Niestety, nie każdy ma okazję do …

    Więcej
  • 5 pomysłów na letnie sałatki

    Sezon wakacyjny to idealny czas na kulinarne eksperymenty z lekkimi, ale pożywnymi sałatkami. Daj szansę sezonowym warzywom i owocom, eksperymentuj z dodatkami, serwuj na chłodno i ciesz się smakiem! Smaczne letnie sałatki nie muszą być skomplikowane ani pracochłonne. Sekretem kulinarnego sukcesu jest połączenie składników, które dobrze się komponują lub wydobywają …

    Więcej
Aktualizuję…
  • Brak produktów w koszyku.