fbpx

Archiwa tagów: patelnia

Blog

  • Kompletujemy wyposażenie kuchni: jakie naczynia warto mieć?

    Według jakiego klucza kompletować naczynia i akcesoria kuchenne? Sprawdzamy, co powinno znaleźć się w profesjonalnym zestawie domowego szefa kuchni. Kuchenny „must have” to nie tylko garnki wysokiej jakości, pojemniki i sztućce. Kulinarna alchemia wymaga skompletowania zestawu do różnorodnego typu potraw smażonych, gotowanych, pieczonych i duszonych.  Oprócz standardowej bazy na uwadze …

    Więcej
  • Patelnia z wgłębieniami: co możesz na niej przygotować?

    Wydaje się, że uniwersalne patelnie do smażenia powinny „poradzić” sobie z każdym typem potrawy – od jajecznicy poprzez naleśniki po krwisty stek. Teoria teorią, doświadczeni kucharze wiedzą jednak, że wyprofilowane patelnie o zróżnicowanej budowie to dużo lepsze rozwiązanie. Nie inaczej jest z patelnią z wgłębieniami. Co można na niej smażyć? …

    Więcej
  • Garnki i patelnie na kuchenkę indukcyjną: na co zwrócić uwagę?

    Płyta indukcyjna w kuchni staje się powoli standardem. Wraz z popularnością tej kategorii kuchenek rośnie popyt na dobre naczynia na indukcję. Jak je rozpoznać, aby uniknąć przykrej niespodzianki? Po pierwsze: zmierz średnicę pól grzewczych Kluczową zaletą indukcji jest działanie na ściśle określonym obszarze, czyli styku dna naczynia z płytą. Warunkiem …

    Więcej
  • Jakie rodzaje patelni warto mieć w swojej kuchni?

    Solidna patelnia uniwersalna czy specjalistyczny model do określonego typu potraw? Jakie patelnie powinny znaleźć się w bazie domowego szefa kuchni? „One pan to rule them all”, czyli patelnia uniwersalna Model patelni wielofunkcyjnej to oczywisty wybór, gdy budujemy kuchenną bazę naczyń. Czym powinna cechować się tzw. patelnia uniwersalna? Naczynie do częstego …

    Więcej
  • Popularne mity o patelniach – czy faktycznie jest się czego obawiać?

    “Niebezpieczne” materiały, temperatura smażenia, ilość tłuszczu – o to najczęściej pytamy, szukając idealnej patelni. Które z mitów na temat “szkodliwości” tego naczynia można najszybciej obalić? Aluminium jako budulec korpusu patelni… … jest materiałem w pełni bezpiecznym. Nowoczesne patelnie aluminiowe posiadają precyzyjnie zaprojektowane, często wielowarstwowe powłoki, które chronią przed przywieraniem i …

    Więcej
  • Patelnia typu wok: jak możesz wykorzystać ją w swojej kuchni?

    Wbrew pozorom, typowa patelnia wok jest narzędziem wysoce uniwersalnym i dość prostym w obsłudze. Sprawdź, do czego ją wykorzystać i jak robić to prawidłowo. Głęboka patelnia w kształcie półokrągłej misy to bazowe narzędzie w kuchniach azjatyckich. Pierwsze skojarzenie z wokiem? Chiński szef kuchni, który z mistrzowską sprawnością miesza i podrzuca …

    Więcej
  • Jak wybrać idealną patelnię?

    Puszysty omlet, idealnie płaskie naleśniki, a może filet rybny w chrupiącej skórce? O jakości każdej z wymienionych potraw decydują nie tylko umiejętności, ale też dobra patelnia. Po jakich cechach ją rozpoznać? Dobra, sprawdzona, wielofunkcyjna patelnia to prawdziwy kulinarny „święty Graal”. Doceniany zarówno przez fachowców, jak i domowych mistrzów smażenia. Problem …

    Więcej
Aktualizuję…
  • Brak produktów w koszyku.