Wielofunkcyjna taca gastronomiczna 1/1

Dwustronna taca gastronomiczna AMT GN 1/1

Model 5333WP to wielofunkcyjna taca gastronomiczna w formacie GN 1/1. Wykonano ją z odlewanego aluminium o grubości 3 mm. Dwie strony robocze pozwalają dobrać sposób ułożenia składników do przygotowywanej potrawy i organizacji pracy w kuchni. To rozwiązanie dla profesjonalnych zastosowań, w których znaczenie mają format tacy, sposób jej prowadzenia w urządzeniu i możliwość pracy z różnymi partiami produktów.

Dwie strony i praktyczne detale

W zależności od receptury oraz wyposażenia kuchni taca może służyć do przygotowywania mięsa, ryb, warzyw czy niewielkich wypieków. Sam opis „wielofunkcyjna” nie oznacza jednak, że każdy program pieczenia, grillowania lub gotowania na parze będzie odpowiedni dla tej tacy. Zastosowanie należy zestawić z instrukcją konkretnego pieca i zaleceniami dotyczącymi produktu.

Profilowane krawędzie z rowkami pomagają prowadzić część płynów pojawiających się podczas przygotowywania potraw. Nie zastępują jednak kontroli ilości składników ani prawidłowego ustawienia tacy. Elementy do sztaplowania ułatwiają układanie tac jedna na drugiej, gdy są przechowywane lub organizowane do pracy; dopuszczalny sposób ich użycia należy sprawdzić w instrukcji producenta.

Powłoka Lotan® i pielęgnacja

Powierzchnia tacy jest pokryta powłoką Lotan®, która pomaga ograniczać przywieranie i może ułatwiać czyszczenie. Nie oznacza to, że każdą potrawę można przygotować bez tłuszczu, papieru czy innych materiałów pomocniczych. Ich dobór zależy od składników, temperatury oraz metody przygotowania. Do mycia i doboru przyborów stosuj zalecenia producenta, aby nie uszkodzić powłoki.

Przed zakupem sprawdź zgodność z urządzeniem

Format GN 1/1 ułatwia identyfikację tacy, ale sam nie potwierdza zgodności z każdym piecem gastronomicznym. Porównaj wymiary modelu, konstrukcję komory, prowadnice i dopuszczalne warunki pracy. Nie zakładaj, że taca nadaje się do piekarnika domowego lub do każdej techniki obróbki tylko na podstawie nazwy produktu.

• SKU BestPan.pl: 5333WP;
• format: GN 1/1;
• korpus: odlew aluminium o grubości 3 mm;
• konstrukcja: dwie strony robocze i elementy do sztaplowania;
• powierzchnia: powłoka Lotan®.

Producentem tacy jest AMT Alumetall-Gießtechnik GmbH z siedzibą w Schalksmühle w Niemczech. AMT Gastroguss jest marką produktu, a BestPan.pl jest polskim sklepem oferującym ten model.