Taca piekarnicza

Płaska taca piekarnicza AMT GN 1/1

Model 5333BP-2 to płaska taca piekarnicza w formacie GN 1/1, wykonana z odlewanego aluminium o grubości 3 mm. Jest przeznaczona do pracy w kuchni gastronomicznej, w której liczą się format naczynia, sposób ułożenia składników i dopasowanie akcesorium do konkretnego pieca. Element do sztaplowania pomaga organizować tace podczas przechowywania i przygotowania stanowiska.

Zastosowanie w codziennej pracy

Na płaskiej powierzchni można rozłożyć składniki przeznaczone do pieczenia, na przykład warzywa, ryby, mięso lub niewielkie wypieki. Odlewane aluminium przewodzi ciepło, a płaska forma pozwala zaplanować rozmieszczenie porcji na tacy. Dobór programu, temperatury i czasu zależy od receptury oraz wyposażenia kuchni. Ostateczny efekt pieczenia zależy również od rodzaju składników i ich ułożenia, dlatego podczas pracy kontroluj potrawę i stosuj zalecenia producenta urządzenia.

Powłoka Lotan® i pielęgnacja

Powierzchnia tacy ma powłokę Lotan®, która pomaga ograniczać przywieranie i może ułatwiać usuwanie pozostałości po pieczeniu. Sposób użycia tłuszczu, papieru do pieczenia lub innych materiałów pomocniczych dobierz do składników i metody przygotowania. Po użyciu czyść tacę zgodnie z instrukcją producenta; przybory i środki myjące powinny być odpowiednie do powierzchni z powłoką.

Sprawdź dopasowanie do pieca

Format GN 1/1 ułatwia identyfikację tacy, ale nie potwierdza zgodności z każdym piecem gastronomicznym ani piekarnikiem domowym. Przed zakupem porównaj wymiary komory, prowadnice i dopuszczalne warunki pracy urządzenia z dokumentacją tacy. Dopuszczalną temperaturę użytkowania potwierdź w instrukcji właściwego modelu.

• SKU BestPan.pl: 5333BP-2;
• format: GN 1/1;
• korpus: odlew aluminium o grubości 3 mm;
• konstrukcja: płaska powierzchnia i element do sztaplowania;
• powierzchnia: powłoka Lotan®.

Producentem tacy jest AMT Alumetall-Gießtechnik GmbH z siedzibą w Schalksmühle w Niemczech. AMT Gastroguss jest marką produktu, a BestPan.pl jest polskim sklepem oferującym ten model.