Aluminium, powłoka nieprzywierająca, PFOA, wysoka temperatura i smażenie bez tłuszczu — wokół patelni narosło wiele uproszczeń. Jedne niepotrzebnie straszą, inne obiecują zbyt wiele. Jak więc oddzielić fakt od mitu? Najbezpieczniej nie oceniać patelni wyłącznie na podstawie materiału, ceny albo jednego hasła na opakowaniu. Liczą się konstrukcja konkretnego produktu, przeznaczenie, dokumentacja …
WięcejBlog
-
Popularne mity o patelniach – czy faktycznie jest się czego obawiać?
-
Świąteczne zakupy do kuchni: jak je zaplanować, żeby uniknąć gonitwy po sklepach?
Planowanie, lista zakupów, a na koniec gorączkowy pośpiech – jak uniknąć typowej przedświątecznej gonitwy? Oto kilka prostych porad na możliwie bezstresowe świąteczne gotowanie. Czy potrafisz je wszystkie wdrożyć? Nie daj się porwać gorączce impulsywnych zakupów – planuj i działaj jak doświadczony szef kuchni! Przedstawiamy nasz mini-poradnik: 6 kroków do bezstresowych, …
Więcej -
Pomysły na świąteczny prezent dla miłośników gotowania
Sezon na przedświąteczne zakupy uważamy za otwarty! W tym wpisie podpowiemy, jakim prezentem zaskoczyć fana kulinariów… i nie, nie mówimy o świątecznych słodyczach! Zanim ruszysz na zakupy Wiesz, czego szukać, ale potrzebna Ci dodatkowa inspiracja? Poniżej prezentujemy nasze propozycje na ciekawy prezent dla domowych Szefów Kuchni. Sprawdź, testuj, porównuj produkty …
Więcej -
Patelnia typu wok: jak możesz wykorzystać ją w swojej kuchni?
Wbrew pozorom, typowa patelnia wok jest narzędziem wysoce uniwersalnym i dość prostym w obsłudze. Sprawdź, do czego ją wykorzystać i jak robić to prawidłowo. Głęboka patelnia w kształcie półokrągłej misy to bazowe narzędzie w kuchniach azjatyckich. Pierwsze skojarzenie z wokiem? Chiński szef kuchni, który z mistrzowską sprawnością miesza i podrzuca …
Więcej -
Rozgrzewające posiłki na jesień i zimę
Sezon jesienno-zimowy to idealna pora, aby do naszego jadłospisu ponownie powróciły dania o właściwościach rozgrzewających. O jakie produkty uzupełnić domową spiżarnię? Jakich przypraw szukać? Mówi się o rozgrzewających przyprawach, składnikach, warzywach o ostrym posmaku… Możemy nie wyobrażać sobie jesiennego menu bez parującego bigosu lub pikantnego curry, kremowej zupy z ostrą …
Więcej -
Zero waste w kuchni: co zrobić, żeby nie marnować jedzenia?
Nowoczesne podejście do kulinariów to nie tylko eksperymenty ze smakiem, ale też rozwiązania proekologiczne. Jak wdrożyć filozofię zero waste w domowej kuchni? Czy oprócz marnowania jedzenia powinniśmy także myśleć o marnowaniu… wody? O ekologii mówimy coraz częściej w kontekście naszych domowych praktyk – także kulinarnych. Mamy coraz większą społeczną świadomość …
Więcej -
Perfekcyjne naleśniki w 5 krokach
Na słodko lub na słono, tradycyjnie lub wykwintnie. Naleśniki to jedno z najłatwiejszych i najbardziej uniwersalnych dań. Jak perfekcyjnie przejść 5 etapów tworzenia idealnych naleśników? I czy perfekcja dotyczy tylko składu?
Więcej -
Jesień od kuchni: zdrowe, sezonowe potrawy, warzywa i owoce
Sezonowość w kuchni zawsze się sprawdza. Jak gotować, aby wykorzystać maksimum witamin i składników odżywczych? Moda na sezonowe potrawy to jeden z najzdrowszych trendów w polskiej kuchni. Jesienią – w sercu sezonu zbiorów dorodnych owoców, warzyw i grzybów – warto przejść w tryb „slow food” i cieszyć się zdrową, naturalną …
Więcej -
Jak wybrać idealną patelnię?
Puszysty omlet, cienkie naleśniki, warzywa z grilla, a może sos przygotowany na jednej głębokiej patelni? Każde z tych dań stawia przed naczyniem trochę inne wymagania. Po czym więc poznać dobrą patelnię i jak nie zgubić się wśród rozmiarów, materiałów, powłok oraz wariantów? Nie istnieje jeden model, który będzie najlepszy dla …
Więcej
